老南瓜去皮切成厚片
锅里放多点油,大概是平时炒菜的2倍,放南瓜进去煎炒,加盐
炒到南瓜焦黄软糯就可以出锅了
有一点点焦焦的,甜甜的,非常好吃
1,要用不粘锅,不然会粘锅粘的一塌糊涂 2,炒的过程中尽量少翻动,不然炒出来的就是南瓜泥了 3,用了平时2倍的油是为了煎香南瓜,多出来的油在装盘的时候倒掉就可以了