快手上汤娃娃菜～非高汤版

作者： alisia

上班族的快手上汤娃娃菜，不用高汤也鲜的掉眉毛～～～蔬菜小肉肉一次满足～成本低～～～下班有时候就想喝个带蔬菜的汤汤水水，不知道有没有同好的姑娘呢。我一个人直接当晚餐就能饱～～～嗝，满足！

用料

• 娃娃菜 女生一个人半颗就行（和老公两人就一整颗）
• 蒜 2瓣
• 虾米 随意，没称
• 皮蛋 1个
• 盐 随意，没称
• 火腿肠 1只
• 香菇 两三朵（图中不止，想消耗库存）
• 口菇 两朵（可不放，家里剩余两三朵就都放了）
• 葱 1根（可不放）

快手上汤娃娃菜～非高汤版的做法步骤

步骤 1

所需材料都如图，娃娃菜洗干净，竖切劈两瓣，葱蒜切丁（我家喜辣还放了点点小米椒忽略），火腿肠、香菇、皮蛋切丁放好。虾米不可少，提鲜的关键，我喜欢多放点，看个人喜好。

步骤 2

热锅冷油下锅，油热后放入葱蒜，中小火翻炒片刻炒出香味。

步骤 3

等香味出来再放入虾米翻炒片刻，中小火

步骤 4

放入皮蛋，火腿肠，香菇丁，大火翻炒片刻

步骤 5

加入水，没过上述食材，大火煮开后，尝尝味道，根据味道咸淡加入适量盐，小火煮两三分钟。水可以稍微多加点，我这有点少了，后来又加了点，没拍

步骤 6

把娃娃菜码入锅中，铺平，大火煮开后小火煮到娃娃菜软，大约两三分钟。

步骤 7

盛盘开吃！

快手上汤娃娃菜～非高汤版的小贴士

1.虾米最好不要少。因为是非高汤版，所以提鲜关键就是它了。

菜谱创建时间：2019-05-04 20:38:04