十三香小龙虾（香辣）

作者： 小狮子悠悠嗳斯

用料

• 小龙虾 3斤
• 啤酒 两厅
• 干辣椒 5-8个，视个人口味
• 花椒 一小把 视个人口味
• 姜 5片
• 香叶 3-5片
• 桂皮 2块
• 八角 3个
• 洋葱 1/4个
• 大蒜 8瓣
• 糖 3克
• 盐 适量
• 郫县豆瓣 两大勺
• 老干妈 2-3勺
• 配菜 土豆 黄瓜 年糕适量

十三香小龙虾（香辣）的做法步骤

步骤 1

小龙虾清洗干净，去/不去头随意，抽掉虾线。同时配好调料

步骤 2

油锅烧热（油稍微放多一点），下各种调料爆香

步骤 3

小龙虾下锅，翻炒均匀后加入啤酒，烧开后关火焖15-20分钟（可加入土豆同时焖）

步骤 4

20分钟后重新开火，放入黄瓜、年糕等配菜，焖煮5分钟左右。最后放入青椒，翻炒均匀后出锅

菜谱创建时间：2019-05-04 19:43:31