好吃易做麻婆豆腐

作者： Panda的厨房

用料

• 豆腐 2块
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 老干妈酱 2勺
• 小葱 2根
• 生姜 一片
• 水淀粉 小半碗
• 花椒粉 少许
• 盐 少许
• 糖 若干
• 花椒 几粒

好吃易做麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块焯水半分钟捞出沥干备用。

步骤 2

热锅加油，微热后下姜片、花椒粒、郫县豆瓣酱和老干妈，炒出红油后加水（根据豆腐的量加减水量，一般能让豆腐均匀浸润即可），水煮开后放入豆腐，加入少许盐、糖、花椒粉，转小火炖几分钟。

步骤 3

勾芡。加点香油和少许白醋，出锅前撒入小葱花。

菜谱创建时间：2019-05-04 17:33:39