超级简单快手的抹茶蜂蜜曲奇（无需打发）

作者： Cici0306

抹茶控们必撸曲奇^ - ^ 不要怪我对热量斤斤计较，喜欢撸，更喜欢吃，一次撸多了怕自己hold不住，吃多了(o^^o) 加之家中烤箱也不大，每次争取一盘烤定，食谱分量刚好一盘，热量约600大卡，搭配咖啡或者红茶，当早餐或者零食都很棒哦！ 偶喜欢精确分量（严重食品秤依赖患者）口味比较清淡，感觉甜度适中，油量也是偏低的哈

用料

• 抹茶粉 3-5克
• 低筋面粉 65克
• 黄油 40克
• 蜂蜜 20克

超级简单快手的抹茶蜂蜜曲奇（无需打发）的做法步骤

步骤 1

黄油25度左右室温软化

步骤 2

加入蜂蜜，搅拌均匀成顺滑无颗粒状态

步骤 3

加入抹茶粉，搅拌均匀顺滑无颗粒，静置五分钟左右。我加入了3克抹茶粉，还行吧，有茶味也不会有苦味，深度抹茶控感觉可以加到5克

步骤 4

加入低粉，筷子搅拌至无干粉

步骤 5

一次性手套戴上揉成面团

步骤 6

分成10克一个小剂子

步骤 7

磨具按压成型，最近迷上用月饼磨具直接碾压，嘻嘻嘻…也可以直接玛格丽特整形

步骤 8

190度预热烤箱烤了五分钟，很香了，换150度继续烤，底部上色了关火，烘了三分钟上色更深之后拿出来的。嫌麻烦的焙友们直接170度上下火10分钟左右，注意看火哦🔥

步骤 9

摊凉装入密封容器内保存，常温可以放3-5天，不过这个分量我一个人三天内一定都搞定了。

超级简单快手的抹茶蜂蜜曲奇（无需打发）的小贴士

注意看火，不要烤糊了😉

菜谱创建时间：2019-05-04 14:31:16