【减脂蔬菜】凉拌莴笋

作者： 波落星1992

快手好吃的一道凉菜，就是有点高碳水，不过确实很适合夏天，清凉开胃好吃解腻啊！

用料

• 莴笋 1根
• 蒜 5瓣
• 减盐生抽 适量
• 醋 1-2勺（看个人喜好）
• 油 适量
• 盐 适量

【减脂蔬菜】凉拌莴笋的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

莴笋切掉皮。

步骤 3

用刨丝器弄成丝，切的话太慢了而且我切的不好，懒人必备神器。加上一点点盐放置10分钟。

步骤 4

切蒜末。调料，减盐生抽和醋的混合物。之前莴笋丝里放过盐了，所以生抽不能太多哦。

步骤 5

把莴笋丝里出的水往外蓖一下，然后马上蒜末，倒入调料。

步骤 6

热锅烧一点油。油热后浇到蒜末上。

步骤 7

可以开吃啦。我的水还是没有蓖的很好，再加上调料加得多，所以出水看起来很多，不过味道还是很棒的！

【减脂蔬菜】凉拌莴笋的小贴士

1.有条件的话，莴笋丝加了盐可以多放一会儿，我是两个菜一起做，所以准备其他食材的时候多腌了一会儿莴笋丝，然后再往外蓖水。 2.我是一个吃不了生蒜的人，所以热又全都浇在蒜上，既出香味，蒜也能熟了，完美。不吃生蒜的朋友们可以参考一下。 3.非减脂版可以调料里放一点白糖，更提鲜。

菜谱创建时间：2019-05-04 14:17:16