鸭肠刮干净后切成长段
魔芋丝结入沸水汆烫一分钟捞出,铺在碗底;然后下鸭肠汆烫半分钟,捞起铺在魔芋丝结表面
这是香辣酱
将调味酱汁的所有内容放在一起调匀后,将调味料中酱的部分铺在碗底魔芋丝结上,油的部分淋在鸭肠上
撒上葱花、蒜末、花生米碎,吃前拌匀