韭菜炒蚕豆

作者： 懒饭App

时间：约10-15分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• 鲜蚕豆仁 250g
• 韭菜 120g
• 小葱 5根
• 干辣椒 3个
• 食用油 10g
• 糖 2g
• 水 50g
• 盐 3g

韭菜炒蚕豆的做法步骤

步骤 1

蚕豆去壳后用清水洗净，沥干水备用。

步骤 2

洗净后的韭菜切成4厘米左右的段。

步骤 3

锅内放油，爆香葱白、干辣椒，倒入蚕豆，多翻炒一会儿至蚕豆变色，表皮起皱，加入盐、糖，倒入清水，盖上盖，焖三分钟左右，差不多焖到水收干。

步骤 4

倒入韭菜，翻炒均匀即可。

韭菜炒蚕豆的小贴士

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菜谱创建时间：2019-05-04 13:16:36