烤口菇含鹌鹑蛋

作者： 业余颠勺者

本来口菇是打算炒了吃的，鹌鹑蛋是打算煮着吃的，二者结合一下味道还不错

用料

• 鹌鹑蛋 5个
• 口菇 5个
• 食盐 若干
• 玉米油 适量
• 白胡椒粉 适量

烤口菇含鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

主要食材就这两样

步骤 2

口菇去根茎，去掉的根茎可留用，可弃之不用，我留着一起烤了。

步骤 3

烤盘上垫一层锡纸，摆放口菇的地方稍微刷一点玉米油防止粘连，撒一点食用盐和白胡椒粉在口菇上调味，根茎们也一起摆上即可，放入烤箱中层，150℃，15-20分钟左右

步骤 4

烤制过程中可以再刷一些玉米油在口菇上，鹌鹑蛋蛋清变白就差不多了。

烤口菇含鹌鹑蛋的小贴士

口菇的根茎轻轻掰就能掰下来； 鹌鹑蛋比较小，打的时候不要太用力； 烤箱可以提前150℃预热10分钟。

菜谱创建时间：2019-05-04 12:55:16