六寸裱花芒果蛋糕

作者： 榆荚

儿子两周岁生日，因为买了烤箱，想自己给儿子做一个健康又充满爱的蛋糕， 于是自己动手，第一次做裱花蛋糕 麻麻给你做个满天星，愿望随你许 ，爱你，比心

用料

• 牛奶 40克
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 36克
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 30克
• 奶油 500毫升
• 细砂糖（加入奶油中） 45g
• 芒果肉 1碗

六寸裱花芒果蛋糕的做法步骤

步骤 1

分离蛋白和蛋黄，在蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，用Z字发搅拌均匀

步骤 2

打发蛋白分三次加入砂糖打发到提起打蛋器呈现直立小尖角，、（打发的太硬的话，搅拌蛋黄糊的时候很难混合）

步骤 3

取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中翻版均匀，然后蒋拌好的蛋黄糊倒回到蛋白中，翻伴好，到入模具中，蛋糕模放桌子上振几下排出空气，放烤箱中中下层135度烤55分钟，

步骤 4

考好后，拿出来震几下排出空气，马上倒扣在晾晒架上，一小时后完全冷却了脱模 我烤的有点老了

步骤 5

把蛋糕胚切成三份，淡奶油加入糖粉打发到可以裱花的9成发。 每层加上奶油芒果肉奶油，然后在表面抹上奶油，不需要太光洁，反正是要裱花的，在拿裱花嘴挤出花边，中间放上芒果肉就可以了，冰箱冷藏后口感更佳

菜谱创建时间：2019-05-04 09:24:41