家常豉油鸡

作者： nana小蝴蝶

用料

• 鸡 1只
• 姜 8片
• 八角 2个
• 老抽 2勺
• 生抽 6勺
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 桂皮 一小块
• 冰糖 5粒
• 葱 3根

家常豉油鸡的做法步骤

步骤 1

鸡擦干水分，抹上生抽腌制半小时

步骤 2

取一砂锅，放入葱段，姜片，八角，桂皮，生抽，老抽，冰糖，料酒，盐，小半碗水，搅匀

步骤 3

放入鸡

步骤 4

盖上盖子煮开

步骤 5

煮开后调中小火，不停用勺子舀酱汁淋到鸡身上，直到有点上色

步骤 6

翻面，继续上步骤的操作，后面再盖上盖子焖五分钟，或者用筷子戳下有无血水流出来判断是否熟了，因为鸡的大小不一样，焖的时间也要相应调整

步骤 7

捞出晾凉

步骤 8

斩块装盘，淋上锅中的料汁

菜谱创建时间：2019-05-04 01:48:50