大头鱼豆腐汤

作者： 蟲蟲_a7c8

这个是我妈妈经常给我做的一道菜

用料

• 大头鱼两斤
• 老豆腐 1块
• 姜 一块
• 料酒 2勺
• 盐 看着办
• 油 自己调整

大头鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

先把鱼切块洗干净，放少量盐料酒姜片，腌制半小时，老豆腐切片，放色拉油两面煎黄，记住控制好火候，煎好放点盐豆腐里拌一下，另外放起来

步骤 2

腌好的鱼拿油两面煎黄...

步骤 3

放干辣椒，不吃辣也可以不放辣椒，姜片，大蒜

步骤 4

加水煮，水没开之前不要动锅里的鱼，会腥

步骤 5

好了，放火锅里熬...或者放炒锅里多熬熬也行，没有放葱的原因是：一顿吃不完，留在下一顿的话葱变色太难看了

菜谱创建时间：2019-05-03 21:13:07