凉拌莜麦面

作者： 小淼淼小喵喵

农产品展销会尝过试吃，当时觉得味道很惊艳，然后就买了一箱速食莜麦面条回家自己拌，但是后来我是再也没拌出来当时的味道。。。下面是口味自调改良版，依旧不错(*๓´╰╯`๓)♡ 4人量，仅供参考 夏天必备！

用料

• 速食莜麦面 500克
• 盐 适量
• 花椒油 勺
• 老干妈 适量
• 蒜泥 4瓣捣出
• 香菜 适量
• 黄瓜 2根
• 蚝油 1勺
• 醋 适量

凉拌莜麦面的做法步骤

步骤 1

开水放到50℃，泡20分钟。这个面条本来就是熟的，免煮，泡的能吃了就行。捞出。

步骤 2

4瓣蒜捣成泥，香菜切小段，黄瓜切丝备用。

步骤 3

花椒一小把，花生油适量，小火炸出香味再把花椒捞出去。然后热油直接浇面里。 （还是买现成的花椒油比较省事儿。）

步骤 4

盐耗油老干妈这些调料根据口味看着放，再把蒜泥一股脑都倒里头开始拌。。。 喜欢吃酸的可以放点儿醋。

步骤 5

大功告成！

凉拌莜麦面的小贴士

炸花椒油时想放酱油也能放哒！随意就好吃(｢･ω･)｢嘿

菜谱创建时间：2019-05-03 19:01:32