芒果西米露

作者： 姜姜碎碎念

芒果🥭甜品季 最后一个 就要和芒果告一段落了 噔噔噔噔...... 🥭芒果西米露🥭 在很多甜品店里都会有的 我也很爱吃 有的店里做出来是白色的 有的是黄色的 就芒果西米露是那种颜色 大家也会有不同的争议 今天我做了两种 品尝后我想说没有正确的答案 适合自己的才是对的 我宣布本季芒果🥭甜品的冠军🏆 就是芒果西米露 刚吃的第一口 Oh My God 这也太好吃了吧 吃过后我就萌发了想开店的念头 比我之前吃过的都好吃 强烈推荐大家尝试一下 真的真的太好吃了

用料

• 芒果 1个
• 牛奶 250克
• 椰浆 50克
• 西米 适量
• 蜂蜜 2勺

芒果西米露的做法步骤

步骤 1

将芒果肉分开，切的比较好的小块放在一起，其它的留着打果泥

步骤 2

将250ml牛奶和50ml椰浆混合在一起，取出其中的200ml和芒果果肉打碎，剩下100ml的牛奶椰浆混合液备用

步骤 3

锅中倒入半锅清水煮沸

步骤 4

加入适量的西米

步骤 5

煮10分钟左右，可以看见中间好有白点时关火盖上盖子，过几分种可以看见西米已基本透明（爱吃超软糯的可以煮至几乎看不见白点关火盖上盖子焖几分钟，此时是入口即化的口感）

步骤 6

倒入冲凉，放入冰箱冷藏

步骤 7

冷藏后取出，今天会做两种不同感觉的芒果西露，将西米分别装在两个碗中

步骤 8

第一份在西米上倒入之前混合好的牛奶和椰浆汁，放上切好的芒果淋上一勺蜂蜜

步骤 9

第二份在西米上到入打好的芒果泥，放上切好的芒果淋上一勺蜂蜜

步骤 10

牛奶椰浆版的，入口清甜各种味道分的很清，清清爽爽的感觉

步骤 11

芒果泥版的，入口绵柔很重的芒果味道细品才能品出椰浆和牛奶的味道，口味醇厚

步骤 12

没有很复杂却是真的很好吃

芒果西米露的小贴士

煮西米的时候要不时的搅拌一下，防止粘锅

菜谱创建时间：2019-05-03 18:01:06