可可粉布朗尼

作者： 慧慧beautiful

简单快手的布朗尼，淡淡的苦味带着一丝丝甜味，超级好吃。本意是为消耗黄油和可可粉，没想到意外收获。厨房小白都会做的一款蛋糕，下午茶来一块，满满的幸福感～

用料

• 黄油（无盐） 125克
• 白砂糖 130克
• 鸡蛋（小） 3个
• 可可粉 38克
• 低筋面粉 50克
• 海盐 1克（可不加）

可可粉布朗尼的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材和工具，黄油需提前温室软化（黄油软化好应成膏状，不是液体）上图是已经软化好的黄油，天气冷，我是隔热水软化的

步骤 2

白砂糖分两次倒入黄油里面混合均匀，我用筷子操作的

步骤 3

这是加过白砂糖混合好的图片

步骤 4

再来张步骤3的视频，个人单手操作，拍的不是很好

步骤 5

3个鸡蛋分3次加入，用筷子混合均匀（也可以先在碗里打散后分3次加入）我闲麻烦

步骤 6

加第二个鸡蛋的图片

步骤 7

3个鸡蛋都混合好的图片

步骤 8

把面粉和可可粉筛入黄油盆里，用刮刀拌均匀，拌到无面粉颗粒就行，注意不要过度搅拌以免起筋，用翻版的手法。（操作这步时 烤箱预热5分钟 170度）

步骤 9

翻拌好的状态

步骤 10

这是翻拌好的视频图，应该是很粘稠的

步骤 11

准备一个容器（提前准备好）方的，圆的，都可以。容器里刷点油，铺上一层油纸。先把面糊倒进去，面糊比较粘，再用刮刀把面糊刮平整，入烤箱170-175度 30-40分钟

步骤 12

烤好切块的图片

步骤 13

烤好取出晾凉，就可以吃了，吃不完一定要用瓶子或食品袋装好，不然吃起来会有点硬。哦，对了，我这是方子做出来的量不多，可以切16块，大小4cm*4cm*2cm

可可粉布朗尼的小贴士

黄油一定要软化成膏状，不能软化成液体，装布朗尼的盘子可随意选择，这个方子我是用来消耗可可粉和黄油的，没想到意外的好吃，还有就是每家的烤箱数值都不一样，要根据自家烤箱的脾气来决定烘烤的时长和温度，我的方子做出来的少，如果做的多，时间跟温度要适当调整

菜谱创建时间：2019-05-03 17:12:52