麻薯紫米燕麦包

作者： 虫虫527

用料

• 牛奶（特仑苏） 170克
• 黄油 30克
• 盐 3克
• 燕麦片 50g
• 高筋面粉 230克
• 细砂糖 35克
• 鸡蛋 1个
• 麻薯馅 110g糯米粉水或牛奶130 黄油10糖粉 随意
• 紫米馅 熟紫米170克加水蒸熟加糖或者炼乳
• 熟黑芝麻 5克
• 耐糖酵母 3.5g

麻薯紫米燕麦包的做法步骤

步骤 1

麻薯制作方法。。上锅蒸就好了，就是加黄油揉的时候，你可以先带个手套，再加个一次性手套，就不怕烫了。味道好好吃，就跟汤圆一样。

步骤 2

紫米馅事先做好！也是上锅蒸熟，加入炼乳和糖，我的炼乳是用纯牛奶和糖自己熬的，真是佩服自己！！

步骤 3

正在发酵的面团。。

步骤 4

面团整形，排气。

步骤 5

把麻薯当上面，再铺上一层紫米。收口。

步骤 6

二次发酵。

步骤 7

烤箱预热，上160下火170..我的烤箱有点偏高，20分钟估计应该够了。

步骤 8

出炉。。第一次做这种馅的面包，味道好得不得了，特别是趁热吃，你更是停不下来。。。

麻薯紫米燕麦包的小贴士

过程麻烦，比起普通面包。家里有厨师机，还是解决了做面包的最大的困扰，爱做面包烘焙的最好入手一台。

菜谱创建时间：2019-05-03 15:58:28