快手水嫩葡挞

作者： Sukigu

方子来自MISU烘焙材料店。这里只是记录下来方便制作。 我用的大号挞皮能做大约15个。中小号的就不知道了。 葡挞液一次用不完可以放进冰箱冷藏，最好在两三天内用完。

用料

• 细砂糖 100克
• 牛奶 100克
• 淡奶油 335克
• 全蛋 2个
• 蛋黄 2个
• 葡挞皮（大号） 15只

快手水嫩葡挞的做法步骤

步骤 1

称量好材料，方便制作

步骤 2

砂糖倒入牛奶中，加热溶解。注意不要把牛奶加到太热，不用沸腾。

步骤 3

全蛋和蛋黄打散，不用打发

步骤 4

将蛋+淡奶油+砂糖牛奶 混合搅匀

步骤 5

搅和搅和，你就得到葡挞液

步骤 6

将葡挞液过筛，会更加细腻

步骤 7

倒进挞皮里

步骤 8

烤箱上下火230-250摄氏度，20-25分钟

步骤 9

完成

菜谱创建时间：2019-05-03 15:38:53