香辣牛肉丝

作者： 灬vickie灬

这是老爸的拿手菜，每次上桌都空盘的一道菜

用料

• 牛肉 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 花椒油 适量
• 姜 片
• 葱 根
• 干辣椒 勺
• 白芝麻 克
• 青椒丝
• 鸡精
• 麻油 勺
• 耗油 勺
• 蒜 几瓣

香辣牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，葱 生姜 大蒜（多一点）切碎 干辣椒切丝 （可以用剪刀剪成细丝，一定要丝哦，整颗和段的口感都不好，就是干辣椒丝搭配肉和青椒丝吃起来很香）青椒切丝。牛肉用生抽 料酒腌制30分钟

步骤 2

锅内放油，多一点点！倒入牛肉丝翻炒，刚开始会超出很多水，不要急，慢慢翻炒，到锅里看不到水，肉比较干的时候，加入干辣椒，蒜 姜 耗油翻炒 一分钟

步骤 3

加入青辣椒丝 糖 盐 熟白芝麻 鸡粉（或鸡精） 麻油，花椒油 翻拌几下起锅撒葱花（喜欢孜然粉的也可以加一点）

菜谱创建时间：2019-05-03 14:42:12