文蛤蒸蛋

作者： wo爱做美食

用料

• 文蛤 适量
• 鸡蛋 2个
• 生抽 一勺
• 香油 一勺
• 葱，姜，盐，味精 适量

文蛤蒸蛋的做法步骤

步骤 1

1文蛤提前用盐浸泡2小时，吐泥，锅中烧水加热倒入文蛤，待文蛤全部张开，捞出冷水在进行冲洗一遍

步骤 2

2盆中打入两个鸡蛋

步骤 3

3加入适量水，姜，盐，鸡精搅拌均匀

步骤 4

4用勺子撇去浮沫，文蛤摆好放进去，锅中加水，烧开放入蒸锅蒸15分钟出锅，倒上调好的生抽和香油，撒上葱花即可，味道鲜美的文蛤蒸蛋做好

步骤 5

好吃又简单，厨房新手收藏

文蛤蒸蛋的小贴士

鸡蛋和水的比例1比2，1比1都可以，看心情加水，水多就稍微嫩点

菜谱创建时间：2019-05-03 14:03:21