奶油面包

作者： dl艾美丽

发存货！！！奶油面包！！！😍😍😍

用料

• 高筋面粉 160克
• 低筋面粉 40克
• 牛奶 100克(看自家面粉吸水性，自行调整)
• 鸡蛋 1个(大约40克小一点的鸡蛋)
• 奶油 适量(按面包大小)
• 糖粉 适量(撒面包表面)
• 盐 2克
• 黄油 10克
• 酵母 3克
• 白砂糖 30克

奶油面包的做法步骤

步骤 1

面团的制作过程不说了，大家都会，不会可以参考我得葡萄干面包方子里的说明，那里面介绍的比较详细。这款面包一定揉面至有薄薄的手套膜出现。

步骤 2

温暖的室温发酵2小时，用手指粘面粉按一下不回弹。

步骤 3

搓成面团醒发15分钟，别忘盖保鲜膜。我分成了5份。

步骤 4

先擀成椭圆片形状像牛舌头的样子，然后两边对折，再对折捏紧收口。这地方忘记拍照了😂😂😂😂。

步骤 5

烤箱内二次发酵成两倍大，表面刷牛奶，撒糖粉。

步骤 6

出炉，中间要用刀切开一个口子，把打发好的淡奶油挤进去，就好啦！一定要现吃现打发才好吃呦！！！

菜谱创建时间：2019-05-03 13:22:19