蛋挞(无淡奶油版)

作者： dl艾美丽

这是一个极其简单的配方，但是蛋挞的美味一点不逊色。此配方是9个蛋挞的量，需要多做的可以自己加量！我喜欢现做现吃，所以每次不会多做。大家可以自己按个人喜好自由加减。配方最后，有在此基础上做葡式蛋挞的方法，也很简单，一学就会！😝

用料

• 鸡蛋 1个(大一点的鸡蛋)大约55-60克
• 牛奶 60克
• 细砂糖 20克(如果有喜欢更甜的可以自己加量)
• 蛋挞皮 9个

蛋挞(无淡奶油版)的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮是网上买的，这个属于偏小号的，不是很大。

步骤 2

把白砂糖放入鸡蛋里打匀，是全蛋，不用分离蛋清蛋黄。

步骤 3

待白砂糖全部融化后加入牛奶，继续搅匀。

步骤 4

将搅匀的蛋挞液倒入蛋挞皮里，大概在2/3处的量就可以。然后放入已预热的烤箱里，160度40分钟。

步骤 5

在时间快到得前几分钟看看蛋挞上色情况，根据自己家烤箱的脾气在适当调整温度。我比较喜欢火嫩一点的，所以不让蛋挞上色太重。这个看自己喜欢吧。

步骤 6

开始享受美味吧！

蛋挞(无淡奶油版)的小贴士

有喜欢淡奶油的可以在这个方子里加70克左右淡奶油，还可以加炼乳5-10克，如果加炼乳，白砂糖的用量就适当减少5-10克，加了淡奶油和炼乳的就可以是葡式蛋挞啦！😄

菜谱创建时间：2019-04-22 12:37:43