凤梨酥

作者： shu敏_qfml

凤梨馅：罐头菠萝（沥干水）750克，细砂糖100克 烘焙：烤箱中层，上下火180℃，15分钟左

用料

• 菠萝 个
• 黄油 克
• 奶粉 克
• 糖粉 克
• 鸡蛋 个
• 低筋面粉 克

凤梨酥的做法步骤

步骤 1

菠萝750克+白糖100克

步骤 2

低筋面粉90克，全脂奶粉35克，总统黄油75克，鸡蛋25克，糖粉20克，盐1/4小勺（1.25ml）

步骤 3

接着制作酥皮。黄油切成小块，放入大碗里软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发。

步骤 4

加鸡蛋，加奶粉，再加面粉

步骤 5

将冷却的馅和酥皮面团，按照6:4的比例分好。比如你要制作30克一个的凤梨酥，就将馅分成18克一个，皮分成12克一个。

菜谱创建时间：2019-05-03 12:27:50