让我们一起做个简单的牛轧糖吧

作者： 并非一色

家里做雪花酥时还剩下一些棉花糖，就顺手做了牛轧糖，简单易操作，可以让小朋友一起动手参与。

用料

• 黄油（无盐） 30克
• 盐 1克
• 棉花糖 150克
• 花生碎 140克
• 蔓越莓干 50克
• 奶粉 75克

让我们一起做个简单的牛轧糖吧的做法步骤

步骤 1

将所需材料称好，预热烤箱100℃，将花生和蔓越莓干放入烤箱保温。

步骤 2

小火，放入黄油，盐，融化。

步骤 3

黄油融化后加入棉花糖。

步骤 4

继续小火，用铲子按压棉花糖

步骤 5

棉花糖全部融化后加入奶粉，搅拌均匀，让奶粉完全融化。

步骤 6

倒入蔓越莓干和花生干，搅拌均匀。

步骤 7

完全融合在一起就可以盛出来，放入不粘烤盘。

步骤 8

整形。盘子里撒点奶粉，手上也拍点，擀面杖上也撒点奶粉，利用擀面杖不断折叠擀来开两三次，边缘用手和擀面杖推一推，动作要快，整形成长方形。

步骤 9

待冷却后，切成均匀的小块。

步骤 10

裹上糯米纸，包上糖纸，吃不完的密封保存。

菜谱创建时间：2019-05-03 09:01:31