超级软糯入味的香辣明虾鸡爪煲

作者： 板栗大侠

第一次尝试，居然很成功哈哈哈哈！超好吃！相信我！真的软糯入味又下饭！配料表看起来长得有些吓人哈哈但做出来真的好吃呐！我们做的是两人份的量～

用料

• 鸡爪 8只
• 明虾 200克
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 金针菇 半把
• 姜 N片
• 蒜 N瓣
• 葱 2根
• 八角 6个
• 香叶 N片
• 桂皮 半块
• 花椒 N粒
• 郫县豆瓣酱 3勺
• 黄糖 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 干辣椒 3个

超级软糯入味的香辣明虾鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

🌟准备工作🌟 1.土豆去皮切块，泡入水中，备用； 2.洋葱切块； 3.葱、姜、蒜、干辣椒切好备用； 4.鸡爪去掉脚指甲，放姜、料酒、八角焯水，过冷水

步骤 2

🌟开始煮啦！ 1.倒多点油，放花椒爆香后铲出。小火放葱姜蒜干辣椒豆瓣酱炒出红油，放入洋葱继续翻炒； 2.倒入鸡爪转中火上色； 3.加料酒、黄糖、生抽、蚝油炒匀； 4.加入水，加八角、桂皮、香叶转大火烧开； 5.加入土豆、金针菇、鲜虾（我提前加料酒生姜煮了一分钟），或者其他自己喜欢的配料，小火慢炖起来～

步骤 3

炖个30分钟，撒上一点小葱，出锅了！简直美滋滋啦！里面的配菜都很好吃！

超级软糯入味的香辣明虾鸡爪煲的小贴士

1.盐不用放啦，豆瓣酱蚝油生抽这些都很咸了； 2.里面的土豆煮的很软，简直人间美味； 3.炖煮时候的香叶桂皮什么的，我等水开了不久就捞出来了，因为不想吃的时候吃到香料哈哈哈哈

菜谱创建时间：2019-05-03 01:30:42