丝瓜炒肉

作者： 张大胖的小小厨房

用料

• 丝瓜 1根
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 猪肉 适量
• 生粉 一勺
• 盐 适量
• 油 适量

丝瓜炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，用生粉、蚝油、酱油、盐、香油腌制15～20分钟。这样腌制之后猪肉会十分入味哦～

步骤 2

丝瓜去皮，滚刀切丝瓜。

步骤 3

热锅加入香油，不用太大火，炒猪肉，放入少许料酒调味，加少许水，焖一下收汁。猪肉起锅备用，再热锅加入丝瓜，翻炒几分钟直至变软，加入少许水和猪肉一起，少许盐，焖一会即可出锅啦～

丝瓜炒肉的小贴士

1.猪肉可以选前腿肉，比较脆，不韧 2.腌制猪肉可以让猪肉更加入味，加生粉腌制口感更滑哦 3.丝瓜去皮可以去厚一些，丝瓜会更软

菜谱创建时间：2019-05-02 22:44:55