爆炒花甲

作者： amazingfiona1987

用料

• 花蛤一斤半
• 干辣椒 3个
• 蒜 4瓣
• 小米椒 2个
• 洋葱 半个
• 生姜 4片
• 香菜 3棵
• 葱 2棵
• 青椒 2个
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 1勺

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

花蛤泡盐水吐沙

步骤 2

配料洗净备用。

步骤 3

洋葱、蒜头、香菜、葱、辣椒切丁，生姜切丝。

步骤 4

热油炒香所有配料，加一勺豆瓣酱继续炒香。

步骤 5

花甲洗净沥干下锅，炒至全部张口。

步骤 6

加切丝的青椒继续翻炒，加一勺料酒去腥，根据口味加盐调味，汤汁部分收干即可。

步骤 7

起锅装盘，完成～

菜谱创建时间：2019-05-02 22:32:50