冰镇小龙虾

作者： R1傑

故事很曲折，很长。

用料

• 姜 根据龙虾量而定片数
• 小龙虾 2斤
• 花雕 600克
• 话梅 7颗

冰镇小龙虾的做法步骤

步骤 1

先把龙虾放在水里养，放点盐，让把脏东西尽量外吐，水多冲几遍，再用刷子刷。

步骤 2

清水放入生姜，大葱烧开，然后将龙虾放入，等翻滚后再烧十分钟以上。

步骤 3

关火，沥水，然后放在事先准备好的净水里过一下，放入皿器里。

步骤 4

将话梅放入花雕浸泡。期间另起一锅，放入清水，放入白糖，少许盐，烧开，冷却。

步骤 5

将冷却好的水倒入龙虾中，再倒入花雕，倒入话梅酒，放点冰块，再放入冰箱。之前有人说要冰8小时，哈哈。反正我不急，索性整晚吧！

菜谱创建时间：2019-05-02 20:43:47