可颂牛角面包

作者： 半甜桃桃

最爱吃可颂面包了，今天做上几个明天带给闺蜜尝尝。

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 50克
• 糖 25克
• 盐 4克
• 鸡蛋液 25克
• 黄油 10克
• 酵母 4克
• 开酥用黄油 120克
• 蛋液若干

可颂牛角面包的做法步骤

步骤 1

备食材

步骤 2

混合

步骤 3

面粉部分

步骤 4

黄油以外的面包机揉面 不用发酵

步骤 5

加黄油

步骤 6

继续揉

步骤 7

加保鲜膜

步骤 8

幹

步骤 9

冷冻1小时

步骤 10

黄油变片部分我忘记拍照了，油纸包住黄油片，幹平冷藏。硬度与冷冻好的面团同步。包住2次4折。然后切三角装

步骤 11

卷好发酵2倍大 烤箱200预热 涮蛋液 上下火200度 烤15分钟

步骤 12

时间长了有点胡，其他还可以

步骤 13

内部组织

菜谱创建时间：2019-05-02 18:36:13