私房青椒肉丝

作者： 喵姐有很多的猫

弟弟很爱吃这个菜，做的次数多了，也就熟能生巧越来越有不一样的味道。

用料

• 青椒 个
• 猪肉 克
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 水淀粉 克
• 里脊 克
• 料酒 勺
• 盐 克
• 淀粉 勺
• 酱油 勺
• 生抽 勺
• 糖 克
• 醋 勺

私房青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

青椒洗净切成丝，越细越好。

步骤 2

肉丝最好用里脊肉，切成丝。用淀粉裹一下。

步骤 3

油烧热，先炒肉丝，放老抽上色（不要多，口感根据个人，主要是为了上色）

步骤 4

肉丝上色后盛出来，底油用来炒青椒。

步骤 5

青椒倒入锅中翻炒几下之后，依次倒入生抽、醋、白糖翻炒几下倒入肉丝，可以放点水多翻炒一会让青椒入味。

步骤 6

我不太喜欢放盐和味精，所以会用很多调味品调味。 如果大家需要步骤分解图，可以给我留言，我下次上传。这是之前做的，拍的图一时间翻不出来😂

菜谱创建时间：2019-05-02 16:12:50