卤鸡

作者： 汤圆家的厨房

用料

• 公鸡
• 冰糖 100克
• 盐 100克
• 八角 3个
• 干辣椒 1个
• 花椒 一小把
• 香叶 3片
• 桂皮 2块
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 陈皮 2片
• 草果 1个
• 豆蔻 5个
• 生姜 若干片

卤鸡的做法步骤

步骤 1

备好以上调料

步骤 2

鸡洗干净后进行过水（凉水锅里放料酒，生姜，葱后再放鸡）

步骤 3

高压锅里倒油

步骤 4

油热之后放调料炒香后放入整只鸡炒一会

步骤 5

再倒入花雕酒，老抽，生抽和水，压20分钟就好啦

步骤 6

出锅

菜谱创建时间：2019-05-02 14:57:09