好吃不腻的蛋挞

作者： 小懒虫大吃货

灿烂的阳光下，有一点甜品配一杯茶，看着小孩子满足的笑脸，整个人都洋溢着幸福！

用料

• 牛奶 100克
• 奶油 150克
• 炼乳 10克
• 糖 30克
• 全鸡蛋 2个
• 柠檬汁 少许
• 配一些喜欢的小零食 蜜豆、芒果、蔓越莓

好吃不腻的蛋挞的做法步骤

步骤 1

除了芒果、蜜豆、鸡蛋，所有材料都倒入一个容器里，搅拌均匀。

步骤 2

现在把两个鸡蛋先打散，倒入液体里，搅拌均匀后，过筛两次，要想蛋挞液细腻光滑这个步骤不要省了。

步骤 3

现在可以先把烤箱预热10分钟，我一般都开30分钟，然后准备要加的配料，把蛋挞皮放入烤盘，加入少许的水果之类的。

步骤 4

如图，这个是我准备好了的。加入8分满的液体，我个人喜欢满满的口感，一般都加个9分满。

步骤 5

如图，这个是9分满的液体状态，这个时候烤箱已经预热好了，小心地放进烤箱，上温220度，下温210度，烤20分钟左右即可。

步骤 6

每个烤箱都有自己的特色和优点，所以一定要按照自己烤箱的温度调整，（我家是上下8根管的，如果你们是四根管的，上下温可以230左右，烤个25分钟）这个只是我的一个小介意，一定要按照自家烤箱的脾气来哦！

步骤 7

这个是22分钟的上色效果。

步骤 8

我家两个小子就是这么吃的😊

好吃不腻的蛋挞的小贴士

1、液体一定要过筛。2、前十五分钟可以不去管它，十五分钟后要看一下，适时地调整一下温度。

菜谱创建时间：2019-05-02 14:49:42