香脆鸡肉丝干（烤箱版）

作者： 西瓜娃

一直都是做鸡肉干，没有做过鸡肉丝，听说鸡肉丝干很脆很有种吃虾条的感觉，这次在家就试一试

用料

• 鸡胸肉 400g
• 油 适量
• 辣椒粉/五香粉 适量
• 姜 3-5片
• 盐 适量

香脆鸡肉丝干（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉、姜放入锅中煮熟

步骤 2

力气活来了，把鸡胸肉撕成小条，2块鸡胸肉我撕了半小时

步骤 3

把油、盐、五香粉、辣椒粉等各种调料（我是看家里剩什么就丢什么下去的😂），抓匀腌制半小时或以上

步骤 4

平铺放入预热好的烤箱，风干功能200度30分钟

步骤 5

为了对比，专门撕的时候撕了超细版和普通细版，对比发现，超细版确实会脆很多，但是也没什么嚼劲，估计是肉太少了，吃不出什么肉味…

步骤 6

这种粗细就差不多了，不会太软不会太脆，也有肉味感，如果有兴趣，下次可以出一个烘干版的减脂鸡肉干❤️

菜谱创建时间：2019-05-02 13:03:26