腊肉煲仔饭

作者： 葛玉芝

用料

• 大米 2杯
• 腊肉 1块
• 青菜 3颗
• 荷兰豆 适量（多少根据个人喜欢）
• 姜丝 适量
• 蚝油 一汤勺
• 凉开水 一汤勺
• 生抽 2汤勺
• 白糖 半汤勺
• 香油 半汤勺

腊肉煲仔饭的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

大米洗净放入碗中 净泡一个小时

步骤 3

浸泡好的大米和洗干净的腊肉（腊肉需要提前用水煮熟）放入蒸锅 蒸15分钟

步骤 4

用蒸饭的时间把青菜和荷兰豆洗净后放入烧开的水中放入几滴油 再加上点盐焯水几分钟

步骤 5

姜切丝 青菜控干水份

步骤 6

调味汁 蚝油1汤匙 凉开水一汤勺 生抽2汤匙白糖半汤勺 香油半汤勺搅拌均匀备用

步骤 7

焖好的米饭盛到盘里（我用的是披萨盘）

步骤 8

把蒸好的腊肉拿出来 凉一下切成薄片备用

步骤 9

然后把腊肉摆放在米饭的一边

步骤 10

在腊肉上面放上姜丝继续上锅蒸5分钟关火

步骤 11

把蒸好的米饭拿出来 摆上青菜和荷兰豆（我用了几个圣女果对半切开增加颜色 不喜欢可以不加）

步骤 12

吃的时候把饭盛到碗里 浇上调味汁拌匀即可食用

菜谱创建时间：2019-05-01 22:13:27