黄瓜洗净去皮
黄瓜用刀拍碎切小块,放1克盐,腌制半小时给黄瓜出水。
腊八蒜头取8瓣
沥干黄瓜水,加入腊八蒜泥、腊八蒜醋(含糖)、葱花、生抽、麻油。
搅拌均匀装盘
这道菜很简单,容易操作。 没有腊八蒜可用普通蒜代替,根据口味喜好加糖和老醋。