家常鸡蛋饼

作者： 雷歪歪酱

用料

• 鸡蛋 三个（几张饼用几个）
• 水
• 葱花
• 黑芝麻

家常鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

少量面粉加水搅成面糊，面糊里可以加一个鸡蛋

步骤 2

面糊和好后放置一会，热锅，可用电饼档也可以用不沾的平底锅

步骤 3

锅热好后倒入一点点油，油热后放入一勺面糊，用小刮板摊成饼

步骤 4

面糊成型后在面饼表面打一个鸡蛋，鸡蛋用铲子戳碎，鸡蛋表面撒入一些葱花一些黑芝麻一点点油，待蛋液微微凝固将蛋饼翻面，在饼面上抹一层辣酱和蒜蓉酱（可放入一根火腿肠，需要在锅里煎一下），撒一些葱花香菜，把饼折叠一下出锅即可

菜谱创建时间：2019-05-01 18:33:01