火锅底料版本麻辣小龙虾

作者： 随便做都好吃的菜

火锅底料版本

用料

• 小龙虾 3斤
• 葱 2根
• 姜 6片
• 花椒 适量
• 蚝油 1勺
• 辣椒 若干
• 火锅底料 适量
• 蒜头 3瓣

火锅底料版本麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

放入盐和生粉搅拌洗多遍

步骤 2

刷子刷干净。 在水龙头下操作可以引开钳子不被夹还可以冲洗干净

步骤 3

去头留住膏，去掉虾线。洗干净沥干水

步骤 4

放水煮开然后放入小龙虾煮开2分钟（此步骤也可省略，之间跳到步骤6）

步骤 5

捞出来沥干水

步骤 6

锅里热油，油多一点

步骤 7

放入小龙虾炸

步骤 8

准备好各种调料。喜欢辣的加多些辣椒。火锅底料我用的重庆火锅底料

步骤 9

炸好的小龙虾捞出来。用炸小龙虾的油热锅，放入准备好的调料，小火炒香

步骤 10

倒入炸好的小龙虾，翻炒几下。

步骤 11

放入适量水闷，20分钟左右。越久越入味。中间可以开盖翻炒3次，水少了就再加点开水

步骤 12

出锅

菜谱创建时间：2019-05-01 13:56:50