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紫薯馒头的做法

紫薯馒头

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作者: Nk小雨
Nk小雨
没有人一开始就把面包做好的我也是从失败走过来的.当你喜欢上一样事情的时候你就会用心去研究它的.、我是南方人我喜欢甜面包、所以我做的馒头都是甜甜的!口味自行调节.

用料

紫薯馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1⃣️蒸熟紫薯加入白糖拌融化,旁边加入一点牛奶倒入酵母拌一下这样比较容易化开,然后加入所有材料揉成光滑面团,放进冰箱延迟发酵.2⃣️白面团所有材料揉成面团擀面杖擀开擀成薄面片、紫薯面团拿出来擀成和白面团一样形状大少、有电子秤最好称重一下分成一样大少、多点放一旁自己做成圆馒头

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白面在下面刷点油薄薄一层就可以了然后放上紫薯片也刷一点油,卷起来卷紧一点、不然蒸好会有大气泡

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

讲究美观就把头尾切掉、然后切成馒头形状不要太窄不然蒸出来会倒一边

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

进行发酵!发酵好的面拿起来很轻盈就可以了!发酵充足蒸出来特别松软的啊!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我这卷的不紧!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是没有发酵的

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵完成可以开水上锅蒸也可以冷水!开水蒸8分钟焖两分钟就可以

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压不紧的后果就是有气泡表皮不够饱满

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的高筋如果喜欢宣软就用低筋粉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

里面

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

试试吧

菜谱创建时间:2019-05-01 12:10:24
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