鸡蛋萝卜丝饼（无面粉版）——宿舍健康日食记

作者： 豆子豆子吃

萝卜除了凉拌还可以做成饼

用料

• 白萝卜 三分之一
• 胡萝卜 三分之一根
• 鸡蛋 1个
• 小葱 1根
• 盐 适量
• 花椒油 适量
• 蒜蓉辣酱 五分之一勺

鸡蛋萝卜丝饼（无面粉版）——宿舍健康日食记的做法步骤

步骤 1

萝卜擦成细丝 加盐杀出水 挤干

步骤 2

鸡蛋打散 加入少量盐 小葱末 一点点点蒜蓉辣酱 和一点花椒油

步骤 3

锅里倒适量底油 把适量的萝卜丝放入锅中 用勺子压平 稍微煎个30秒

步骤 4

把鸡蛋液用勺子浇到萝卜丝上 不要一次性浇太多

步骤 5

煎到两面金黄就可以出锅了

鸡蛋萝卜丝饼（无面粉版）——宿舍健康日食记的小贴士

1.两种萝卜丝会有不同的味道 白萝卜更清爽 胡萝卜更清甜 2.因为没有面粉 这个饼会缺少粘合性 所以不要经常翻面 会散掉 3.萝卜丝压平一点会有效防止散掉

菜谱创建时间：2019-05-01 11:32:36