丧心病狂减脂杂粮炒饭

作者： 陶小丁

《中国居民膳食指南（2016版）》推荐每日摄入12种以上食物，一个星期摄入25种以上食物。 因为前一天会剩下米饭，所以早上经常会做各种炒饭。一直有一个想法，看看一份炒饭里能放多少种不同的食物。 想放的种类多，还要保证量不要太多不然吃不完会浪费。而且每种食材也不能就一点点，那也太杂了，食材也不好处理。于是想着用杂粮饭炒。 杂粮饭代替白米饭，营养更丰富。杂粮里含有丰富的膳食纤维，不但饱腹感比较强，升糖指数相对也比较低。

用料

• 青椒 1个
• 红辣椒 1个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 青菜 1颗
• 芹菜 1根
• 紫甘蓝 2片
• 花菜 半个
• 鸡蛋 2个
• 杂粮饭 1碗

丧心病狂减脂杂粮炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，蔬菜全部切丁

步骤 2

小火把鸡蛋液倒入锅中，下面凝固时搅动让没凝固的蛋液流到锅底，全部凝固后盛出

步骤 3

锅里放适量油倒入所有蔬菜翻炒均匀

步骤 4

倒入鸡蛋和杂粮饭翻炒均匀，加适量盐翻炒

步骤 5

完成，开吃

丧心病狂减脂杂粮炒饭的小贴士

不粘锅所以炒鸡蛋时没放油，也可以最后把鸡蛋液倒在米饭上一起翻炒。蔬菜切细丁容易炒的均匀也更容易熟。

菜谱创建时间：2019-05-01 08:39:23