椰果&菠萝果冻

作者： 六六的皇额娘

五一带孩子出门游玩，孩子爱吃果冻，干脆自己动手给孩子做上一些新鲜的果冻，孩子喜欢吃，我呢也不担心添加剂什么的啦！

用料

• 菠萝 1个大约500克
• 水 1000克
• 细砂糖 50克
• 鱼胶粉 20克
• 蜂蜜 3勺

椰果&菠萝果冻的做法步骤

步骤 1

新鲜的菠萝切成块，留一些外面的果肉，其它的全部打成果汁，果肉加水大概1200克。

步骤 2

将打好的果汁过滤，撇去浮在上面的一层泡沫。过滤的果渣丢掉不要。

步骤 3

过滤好的果汁加入50克白糖搅拌均匀。

步骤 4

鱼胶粉和果汁的按照1:50的比例放入。这里是1000克的果汁，鱼胶粉20克左右。

步骤 5

留下的菠萝切成小丁待用，放在果冻里果冻更有好吃。

步骤 6

菠萝和椰果切成小丁放杯子里，椰果就用的椰果罐头。

步骤 7

小火熬开，边熬边搅拌。

步骤 8

熬开后撇去浮沫，加入蜂蜜搅拌均匀即可。

步骤 9

把熬好的果汁装进杯子里，可以分两次装。这样菠萝才不会浮起来。放凉盖好盖子就可以放冰箱了。

椰果&菠萝果冻的小贴士

没有加完的果汁如果凝结了，再次加热就化开了，所以不用担心第二次会不好加。蜂蜜最后关火后放入。

菜谱创建时间：2019-04-30 22:57:21