清新斋菜粉丝煲

作者： 陈小猪的小厨房

平平淡淡菜根香, 开开心心才是最恒久的念想。若您厌倦了大鱼大肉,这款斋菜或许适合您🌹

用料

• 芹菜 100克
• 干品黄花菜 20克
• 黑木耳 15朵
• 白木耳 15朵
• 干品甜梅菜心 20克
• 支竹 1根
• 粉丝 2小把
• 蒜片 两瓣切片
• 花生油 10毫升
• 盐 适量
• 糖 适量
• 酱油 1小勺

清新斋菜粉丝煲的做法步骤

步骤 1

黄花菜洗净泡发，挤干水分备用。

步骤 2

甜梅菜心洗净泡发，挤干水分备用。

步骤 3

黑白木耳洗净泡发，挤干水分备用。

步骤 4

支竹泡发，切断，挤干水分备用。把芹菜洗净切段，蒜头切片备用。

步骤 5

热锅冷油，加入蒜片，油要多一点，因为斋菜很吸油。先把需要先炒的食材放锅里爆炒。

步骤 6

接着逐步把剩余食材加进来翻炒，（最后才放粉丝）加点水焖熟。提示一下调味的方法，因为食材比较多，可以用小碗把盐、糖和酱油加一点水混合好再给斋菜调味，这样味道才会均匀散开。

步骤 7

出锅咯！粉丝吸收了其他食材的清香和甜味，非常好吃呢😋

菜谱创建时间：2019-04-30 21:12:52