虾仁炒韭黄

作者： gaogao1975

韭黄可换成黄瓜、韭菜。小美是低温炒菜，因此注意食材最好都是常温的。 热油：8min/120/反转小勺，温度显示到达120度即可操作下步 加料：3min/V/反转小勺，温度到V后时间改为1min30s，即可。

用料

• 虾仁和韭黄 300-400克
• 油 25克
• 盐 1/2茶匙
• 生抽 5g

虾仁炒韭黄的做法步骤

步骤 1

虾仁用刀平剖一半,这样很容易把虾线和背线都剃干净，把虾仁用一汤匙料酒腌20分钟

步骤 2

主锅内先加入25克油 设定8分钟/120度/反转小勺键。

步骤 3

当油加热到120度的时候，从主锅孔里先加入虾仁，然后倒入韭黄，改设时间为3分钟/veroma/反转小勺，加1/2茶匙盐和5克生抽，注意计时，当温度到veroma的时候时间改为1分30秒铃声响起就好了

菜谱创建时间：2019-04-30 13:57:04