最好吃的芋泥肉松盒子，没有之一

作者： 旧时光手作

本配方只介绍芋泥的做法，因为真的超级好吃

用料

• 荔浦芋头1 600克
• 紫薯粉2 7克
• 淡奶油2 120克
• 牛奶2 150克
• 细砂糖2 95克
• 黄油2 25克
• 盐2 1.5克

最好吃的芋泥肉松盒子，没有之一的做法步骤

步骤 1

芋头大火蒸熟（一定要蒸烂），一定要用荔浦芋头，普通的小芋头做出来口感不好（可以某宝买）

步骤 2

蒸芋头的时候，将所有的2混合在一起，小火加热至微开（糖跟黄油融化混合均匀）

步骤 3

将蒸好的芋头趁热用打蛋器打散，尽可能打细腻一点

步骤 4

将两部分内容倒一起，继续用打蛋器打均匀

步骤 5

越细腻越好，我个人喜欢有点颗粒感，如果想要没有颗粒，可以用均质机。

步骤 6

芋泥做好了待冷却以后，装裱花袋即可

步骤 7

组装一般是一层芋泥，一层蛋糕胚，一层芋泥，再加一层奶油，最后肉松，

步骤 8

还可以挤点沙拉酱做装饰，味道好的不要不要

最好吃的芋泥肉松盒子，没有之一的小贴士

芋头一定要荔浦大芋头，这样口感好 操作很简单，没啥特别早注意的

菜谱创建时间：2019-04-30 13:39:44