酱拌柠香虾

作者： 爷要恰丝丽娘

最近是跟凉拌菜杠上了😂谁让凉拌菜简单快手少油好吃呢。今天这道菜特别酸爽，酸中还带着辣，我是一边擦着鼻涕一边吃完的

用料

• 虾 若干只
• 虫草花 若干
• 豆芽 1把
• 西葫芦 1个
• 柠檬 1个
• 葱姜蒜 若干
• 小米辣 若干个
• 生抽 3勺
• 陈醋 2勺
• 蚝油 2勺

酱拌柠香虾的做法步骤

步骤 1

西葫芦切丝 虫草花和豆芽洗净泡水 虾去壳去虾线用料酒和姜片腌制

步骤 2

配料 葱姜蒜小米辣和柠檬一颗

步骤 3

起锅烧水烫虫草花 豆芽和西葫芦 烫熟捞出控干水分备用

步骤 4

再烧水 倒入虾仁和腌虾仁的料酒姜片 虾仁变色捞出

步骤 5

起锅用喷油壶喷一点点油 爆香葱姜蒜小米辣 慢慢炒出香味

步骤 6

锅中倒入酱汁（生抽3勺＋蚝油2勺＋陈醋2勺＋黑胡椒少许＋盐巴少许＋几滴柠檬汁＋凉白开）熬出香味

步骤 7

把菜和虾仁以及熬好的酱汁倒入碗中 手戴一次性手套抓匀

步骤 8

加入柠檬片继续拌匀然后放置一会 让柠檬香味充分融合到菜里

步骤 9

装盘撒葱花 吃之前再拌匀哦～中午我就吃这一份就饱得不行了

酱拌柠香虾的小贴士

如果不爱吃太酸 酱汁里的醋可以少放 因为我们还放了柠檬汁了

菜谱创建时间：2019-04-30 12:21:59