快手早餐冷冻披萨

作者： 卞冬儿

为早餐 研究的选项。。 看着大家都是冷冻胚子，第二天再放料烤的，我觉得还是不够方便。 我就实验了结果成功了。 就像普通做披萨程序一样，揉面---发面---排气整形---扎孔---二发一会儿---涂披萨酱 等按平时一样放料。 【最后直接放冷冻。】 随食随烤。 我今天第一次尝试。先用低温30℃吧烘烤了一会想解冻，后来看时间不允许。就直接转上下火190℃考了十几分钟就好了，并且还有点点考过。 （关键）和我蒸冷冻包子一样，是直接先放入蒸锅或者烤箱再开火的。 因为我经常冻生胚包子都很好很方便。所以相信这样冻披萨应该也能行，事实证明真的可以哦！ 冷冻以后会变薄没关系，不着急，烤的以后就会膨胀长大了。 以后早餐又多了一个选项哦。

用料

• 水，120克，糖15克，酵母4克，食用油15克，面粉210克，盐3克。

快手早餐冷冻披萨的做法步骤

步骤 1

把材料里面除盐意外的按顺序一样一样用筷子混合，不用等成团，就是干面粉比较少了，就放盐。然后混合一起揉面。然后发酵到手指戳洞不凹陷慢回缩，就可以排气整型了。 我这个材料揉了两个披萨。一个正好够一两个人一顿。

步骤 2

整成需要的形状，边缘留1.5cm中间扎密集孔。放置醒发一会儿，就可以涂披萨酱，芝士，洋葱碎，肉片，青椒，披萨草干罗勒碎，盐。 然后直接放冷冻室冷冻。 吃的时候。直接放进烤箱，再开火噢。上下火190℃ 20分钟。 烘烤温度和时间按照自己烤箱习惯来。 【提醒】生胚要放在一个容易挪进冰箱的东西上，比如铝箔纸，油纸等。

步骤 3

生胚冷冻的样子。

菜谱创建时间：2019-04-30 07:23:28