《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣

作者： 0花灵0

喝过一次就会爱上的味道！下雨天最适合喝韩式大酱汤！温暖的晚餐！\^O^/

用料

• 花蚬子 适量
• 土豆 半个
• 角瓜 1/5个
• 金针菇 一把
• 豆腐 一小块
• 牛肉（最嫩的地方） 一小块
• 豆芽 一小把
• 洋葱 1/5个
• 朝天椒（红绿最好都有） 2~3个
• 韩国豆瓣酱 3勺
• 韩国中辣酱 2勺

《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤

步骤 1

花蚬子用淡盐水泡上，吐沙。金针菇，豆芽，朝天椒清洗干净，土豆切小块，牛肉切片放一匙生抽腌制一会，洋葱切条，角瓜切片，所有食材备好（图中的食材是做两次的量）

步骤 2

锅里倒入少许植物油

步骤 3

洋葱和牛肉倒入锅里煸炒，炒到牛肉变色出香味

步骤 4

倒入适量清水，改大火（其实应该用淘米水，我家今天没做米饭就用清水啦，味道不会差太多，同样很美味）

步骤 5

锅里加三匙韩国豆瓣酱（加第二匙时咸淡要尝一下，再加第三匙）

步骤 6

两匙韩国辣酱

步骤 7

锅里水煮沸

步骤 8

下土豆块，煮1分钟，煮的时间长短取决于你土豆块的大小，土豆块大就多煮一会

步骤 9

接着下豆腐，后面的菜基本都是紧挨着下的，不需要等

步骤 10

下豆芽

步骤 11

下金针菇

步骤 12

下角瓜片，待汤煮开

步骤 13

下花蚬子，花蚬子开口汤就好了，在汤上面放上朝天椒段即可上桌

步骤 14

一锅鲜咸辣的汤就做好了！两碗都不够喝！

《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的小贴士

大酱汤（됀장찌개）在韩国，上至总统，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的传统菜品。 大酱汤的主要原料是大酱，而大酱的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了能预防乳腺癌外，还能降低与激素相关的各种肿瘤的发病率。

菜谱创建时间：2019-04-29 18:29:08