小高姐的新鲜玉米烙大饼

作者： 伶人-

操作简单，只需把所有材料都搅拌在一起的做法，玉米粒在饼里十分香甜可口。 菜谱来自b站小高姐的魔法调料，发现下厨房没有，想向大家分享一下。如有侵犯作者权益请告知。

用料

• 玉米粒 250克
• 中筋面粉 150克
• 玉米粉（粗） 90克
• 鸡蛋 2个（110g）
• 水 185克
• 油 50克
• 糖 25克
• 酵母 3克

小高姐的新鲜玉米烙大饼的做法步骤

步骤 1

新鲜玉米切粒，我直接用的速冻玉米粒，也是可以的

步骤 2

除了玉米粒之外的材料混合均匀

步骤 3

加入玉米粒，搅拌均匀

步骤 4

盖上盖子发酵两小时，直至面糊表面产生大小不一的气泡

步骤 5

再次搅拌，消除发酵产生的气泡

步骤 6

倒入烤盘，盖上盖子再次发酵二十分钟。由于室温低我多发了十分钟，这里可以预热烤箱

步骤 7

放入175度的烤箱烤30分钟，由于模具大小差异，粘糊厚度不一样可能要调整烤箱时长

步骤 8

烤好就可以晾凉脱模啦

菜谱创建时间：2019-04-29 17:29:16