青榄瘦肉汤-给熬夜的自己

作者： 一只懒懒的蛋

青榄是个好东西，清肺、利咽、生津，听潮汕的朋友常提及，既适合扁桃体常不适的孩子，又适合抽烟的人，还适合熬夜的夜猫。今天就为自己做一道青榄瘦肉汤。

用料

• 瘦肉 400克
• 青榄 20颗（3个人喝）
• 无花果和姜、盐 适量
• 矿泉水

青榄瘦肉汤-给熬夜的自己的做法步骤

步骤 1

第一步，准备材料。瘦肉切丁块；青榄用刀拍扁，易出味。无花果也是润肺的，加两三颗。姜片一小片。全部材料放入紫砂煲内，加矿泉水600毫升（煲完出来三满碗水）。

步骤 2

第二步，直接扭煲汤档，就可以去做其他事了。我选择用150W小功率的紫砂煲，火候很慢，一般我看见它沸腾后计时2小时就OK啦。晚饭前下锅，9点可以喝了。

步骤 3

加点盐，就可以上桌了。汤口感清淡，有淡淡的青榄香味，很淡的涩味，喉咙回甘。加瘦肉一来补充营养，二来丰富汤水的香气。无花果或蜜枣就个人喜欢吧。

青榄瘦肉汤-给熬夜的自己的小贴士

有石斛更好，可以加进去。 猪肺、猪骨搭配都行，我是家里现成的东西做。 连续一周3次饮用，效果会明显。 青榄我优选潮汕产的。 不要空腹喝。

菜谱创建时间：2019-04-29 17:21:59