玛格丽塔花生酥（低糖）

作者： 恩宝贝妈咪

以前在郑州工作时，最喜欢红专路那家宫廷桃酥做的花生酥。怀孕的时候吃太甜了，吃完不舒服，后来回老家了，一直怀念她家的花生酥，自己做的时候糖加的少，我和老公不喜欢太甜，而且也是做给恩宝贝吃的，吃起来我很满意，就是小宝贝不太给面子。

用料

• 面粉 190克
• 玉米淀粉 130克
• 黄油 160克
• 白砂糖 55克
• 熟蛋黄 4个
• 花生 55克

玛格丽塔花生酥（低糖）的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入白砂糖打发，有糖粉可以直接加糖粉，我用的白砂糖,在煮鸡蛋的时候把白砂糖放碗里边隔热融化了

步骤 2

打发至颜色变白

步骤 3

熟蛋黄过筛，打发均匀

步骤 4

花生用微波炉加热熟，中高火8到10分钟，中间翻一次

步骤 5

加热熟后的花生去皮切小块

步骤 6

筛入面粉和淀粉，翻拌均匀，加入花生碎，

步骤 7

揉成光滑面团，觉得不好揉的可以放入保鲜膜或干净食品袋内揉成一块，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一小时

步骤 8

取出冷藏好的面团，取适量大小弹成圆形，放在烤盘上用大拇指按压一下。 烤箱不带自动预热功能的提前预热，预热后放入中层，上管150度下管130度，25分钟。 请根据自己的烤箱和面团大小调整时间和温度，面团小的十五分钟就差不多了，我这次做的大了点用了二十五分钟。

玛格丽塔花生酥（低糖）的小贴士

最后十来分钟注意观察上色情况 尽情享受美味吧 这个方子糖用的少，喜欢甜的自行增加，可增加一倍

菜谱创建时间：2019-04-29 16:11:37