多彩缤纷水果棒棒糖【爱尔烘焙】

作者： 爱尔烘焙旗舰店

0添加，无防腐剂。全水果汁制作的棒棒糖，如果孩子总避免不了吃糖，那就选择自己制作并无添加剂的水果棒棒糖吧！~

用料

• #火龙果口味
• 红心龙果汁 100ml
• 冰糖 150g
• 水怡 50g
• #橙子口味
• 橙子汁（1个） 60g
• 水 40g
• 冰糖 150g
• 水怡 50g
• 柠檬 15g
• #冰糖雪梨味
• 梨子汁 100ml
• 冰糖 150g
• 水怡 50g
• 柠檬 15g

多彩缤纷水果棒棒糖【爱尔烘焙】的做法步骤

步骤 1

火龙果用纱布包裹挤出（建议火龙果不用料理机）余下的火龙果籽还可以做小盆栽。

步骤 2

加入冰糖，水怡。小火熬制。其中用刮板不停的搅拌。

步骤 3

小火搅拌，熬至温度140左右

步骤 4

可以用温度计，也可以用刮刀滴一滴到冷水中。如果滴进去的糖浆不散开。立即成型；变硬那么糖浆就可以了。

步骤 5

等气泡消失部分后就可以倒入模具中

步骤 6

放置冷却后，就可以直接食用了。也可以用袋子装起来放置阴凉处，保质期2个月左右

步骤 7

口味不一样棒棒糖的颜色有区别。

多彩缤纷水果棒棒糖【爱尔烘焙】的小贴士

1：为了让奶锅更好的冷却，可以像做千层一样准备一张湿毛巾降温。让气泡消失的更快。 2：目前只制作了这几个口味，可根据自己的喜爱的水果进行制作。

菜谱创建时间：2019-04-29 15:11:39